Hors-d'ouvre
Salade de Roquette et Fenouil.$14
Arugula, Shaved Fennel, Dried Cranberry, Sunflower Seeds, Apple Cider Vinaigrette
Escargots à la Bourguignonne.$16
Snails, Butter, Garlic and Parsley
Moules de l’Île-du-Prince-Édouard.$15
Prince Edward Island Mussels, White Wine, Tarragon Cream
Potage Saisonnier.$14
Seasonal Soup
Risotto du Chef.$14
Chef’s Risotto
Foie Gras Sauté.$28
Pan Seared Foie Gras, Salted Maple Gastrique, Roasted Walnuts, Prunes Armagnac, Toasted Brioche
Poissons et Viandes
Poisson du Jour.$35
Fish of the Day
Noix de Saint Jacques.$36
Sea Scallops, Carrot Sage Fondue, Almond Brown Butter
Sole de Douvres Meunière.$50
Dover Sole, Lemon and Brown Butter Sauce, table side preparation
Poulet à la Truffe.$32
Chicken, Sweet Potato, Truffle Jus
Entrecôte de Bœuf au Poivre.$38
Black Angus NY Strip Steak, Potato Purée, Peppercorn Cream Sauce
Magret de Canard aux Cerises.$43
Pan Seared Duck Breast, Rice and Grains Pilaf, Cherry Gastrique
Selection of Desserts $12
Mousse au Chocolat et son Caramel Salé
Chocolate Mousse, Salted Caramel, Crème Chantilly
Soufflé du Jour
Soufflé of the Day
Crème Brûlée
Traditional Crème Brûlée
Mousse de Gâteau de Fromage à l’Ananas
Cheesecake Mousse, Rum Marinated Pineapple, White Chocolate Pearls, Toasted Coconut
Pommes au Four Gratinées
Braised Apples, Calvados Sabayon Gratinée
Ile Flottante de “Catherine”
Soft Meringue, Anglaise Sauce, Caramel, Toasted Hazelnuts
Fromage du Jour
Cheese of the Day with Accompaniments
Espresso: $ 4 Double: $ 5.50 Cappuccino: $ 6 Coffee: $ 4
Irish Coffee French Coffee Mexican Coffee XO Café Patron Cooler all $ 13.50
Imported Tea Box: $ 5 Iced Tea Carafe: $ 6.50
20% gratuity will be added on parties of 5 or more
We will do our best to accommodate your dietary requirement.
Chef Exécutif, Christine Migton
Directeur de Salle, Stéphane Bocket